书评:Grub

Grub:城市有机厨房思想
Anna Lape和Bryan Terry
(2006年Tarcher
256页12.89

很少像书那样完整并开战Grub:城市有机厨房思想让它进入主流格鲁布由作者定义为 健康本地可持续食物 支持社区 正义和可持续性的食物格鲁布理想课堂伙伴 所有事物食物第一部分是对工业食品综合体的写法详解,充斥着显示图形和信息第二部分特写多本烹饪手册,从素食选择到食肉选择全季节性食物

最令人兴奋的部分格鲁布基础目标:围绕公正和可持续食物系统建设社区格鲁布提供指南推介grub党, 完全配方和讨论指南, 使这本书成为绝佳催化器 采取下一步拯救食物系统多查点格鲁布和grub党www.eatgrub.org.